在消耗了大量金钱和社会资源之后,躺倒在灰色的墓地中。 餐饮,作为一个持续运营项目,周期长的特性,和众筹参与者投钱就想分红的短期目的,是矛盾的。 不过现在一些经营方式创新、营销手段前卫的网红餐厅的日子,现在似乎越来越不好过了。 2营销创新代表雕爷牛腩 说到营销创新,绕不开雕爷牛腩,其堪称“互联网餐饮”的鼻祖。 菜品丰富度不足 雕爷牛腩只有四道主菜,消费者到店用餐不出一个礼拜便可吃个遍,随着近年来消费升级和生活品质的提高,大多数消费者开始求新求变,然而消费者在吃遍所有菜品以后很难有再去吃的动力。 刚过去的2月份,湖南57度湘餐饮集团旗下的全国连锁餐厅水货,虽然杭州店还开着,但全国其他城市部分门店已悄悄关掉。 近几年网红经济大行其道,各行各业开始不断出现“网红”人物。 餐饮众筹失败的原因在于: 餐饮众筹周期长,需要长期持续经营 和实物众筹完全不同,实物众筹最后的结果是,给参与者兑现一款产品、一本书或者一款包,只要拿到产品,众筹就算结束。一般来说,第一期资金都很容易筹到,大家都怀揣梦想和情怀,
一个侧证是,前一
后来几年,带宽提速、内容IP以及VR兴起,纷纷验证了他们最初的推论。
优酷甚至希望让用户体验到从看内容、侃内容、玩内容到创造内容的升级和改变。 互联网的影响大家都看到了,
3亿打造兰会所、高大上的装修、还有儿子汪小菲和大S的婚姻,都让俏江南“餐饮业中的LV&r
第四,会议室里突然有一帮人没白天没黑夜的做审计了。而被人们忽视的,是那些曾全力追赶浪潮,最后仍被浪潮吞